Sauce Khmer Ketchup

Description

Notre ketchup revisité aux saveurs Khmères

POURQUOI AVOIR CHOISI DE CRÉER UNE SAUCE KETCHUP KHMER ?

La naissance de notre Sauce Ketchup Khmer est le fruit d’une volonté affirmée : proposer une alternative artisanale et vertueuse aux ketchups industriels.Cette sauce est élaborée à partir d’ingrédients cultivés dans la ferme de Kampot, selon les principes d’une agriculture biologique et respectueuse des équilibres naturels.Pensée pour toute la famille, sa composition repose sur des produits soigneusement sélectionnés. Sa faible teneur en sucre témoigne de notre engagement en faveur d’une alimentation plus saine, sans sacrifier l’intensité et la richesse des saveurs.En choisissant notre ketchup, vous faites le choix d’un produit qui dépasse le simple rôle de condiment : vous soutenez une production éthique, locale, et savourez une sauce au goût authentique, ancrée dans le terroir cambodgien.

UNE RECETTE DE KETCHUP INSPIRÉE DU CAMBODGE

Notre Ketchup Khmer se distingue par une recette originale, enrichie d’ingrédients qui incarnent la diversité aromatique de la cuisine locale.À la base classique – tomates mûres, sucre de canne, vinaigre – nous avons associé des éléments emblématiques du Cambodge :

Le paprika, pour une note légèrement relevée,

Le poivre de Kampot millésimé, pour sa richesse aromatique,

L’herbe à Paddy, pour sa touche végétale typiquement khmère,

Et surtout, la cannelle casse fumée, ingrédient signature de cette sauce, qui lui confère une profondeur subtile et un arôme fumé original.Ce mélange d’ingrédients traditionnels et khmers donne à notre sauce un caractère unique, à la fois familier et résolument ancré dans le Cambodge.

LES INGRÉDIENTS DE NOTRE SAUCE KETCHUP KHMER

Voici la composition de notre sauce, pensée pour être savoureuse, équilibrée et sans piquant :

Tomates mûres

Sucre de canne

Vinaigre

Paprika doux

Poivre de Kampot millésimé

Herbe à Paddy

Cannelle fumée

Ce mariage d’épices et de plantes aromatiques confère à notre ketchup une complexité de goût rare, tout en restant doux et accessible à tous les palais.

COMMENT UTILISER NOTRE KETCHUP KHMER EN CUISINE ?

Ce ketchup s’utilise de manière classique comme condiment pour accompagner frites, burgers, hot-dogs, nuggets ou sandwichs, en leur apportant une note exotique et subtilement épicée.Il peut aussi servir de base pour créer vos propres sauces : mélangez-le avec du yaourt, de la mayonnaise ou une autre base de votre choix pour obtenir une sauce maison aux accents khmers, parfaite pour viandes, poissons ou légumes.En marinade, il enveloppe viandes, légumes ou tofu de ses arômes doux et fumés. Laissez mariner avant cuisson pour un résultat savoureux.Les amateurs de protéines végétales pourront l’utiliser pour assaisonner le tofu ou le tempeh, avant cuisson au four, à la poêle ou au gril.Transformez vos salades en réalisant une vinaigrette à base de ketchup : quelques cuillères de sauce, un filet d’huile d’olive et un trait de vinaigre de cidre suffisent pour réveiller une salade de crudités.Enfin, notre Sauce Ketchup Khmer s’invite même sur les tartines pour des en-cas simples et gourmands.

NOS CONSEILS POUR BIEN LA CONSERVER

Sans colorant ni conservateur, notre Sauce Ketchup Khmer se conserve naturellement.Avant chaque usage, pensez à bien agiter la bouteille pour homogénéiser les ingrédients.Après ouverture, gardez-la au réfrigérateur afin de préserver sa fraîcheur, son goût et sa texture.Ces gestes simples garantissent une dégustation optimale, bouteille après bouteille.