Sauce Duo de Cardamomes Sauvages
Une originalité
aux arômes puissants
Une épice rare au cœur d’une sauce unique
La cardamome est une épice précieuse, connue pour son intensité aromatique et sa richesse d’usage en cuisine. Mais la Cardamome du Cambodge se démarque par sa singularité et son authenticité.
Originaire des montagnes des Cardamomes, dans le nord-ouest du pays, cette...
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Sauce Duo de Piments Verts
Le juste mariage
d’un piquant léger et d’une touche acidulée
Une sauce aux piments verts au piquant modéré
Plongez dans l’univers des saveurs cambodgiennes avec notre Sauce Duo de Piments Verts, une composition subtile où la fraîcheur des ingrédients s’allie à une douceur pimentée bien dosée. Cette sauce au profil aromatique équilibré, rehaussée...
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Sauce Khmer Ketchup
Notre ketchup
revisité aux saveurs Khmères
Pourquoi avoir choisi de créer une sauce ketchup Khmer ?
La naissance de notre Sauce Ketchup Khmer est le fruit d’une volonté affirmée : proposer une alternative artisanale et vertueuse aux ketchups industriels.Cette sauce est élaborée à partir d’ingrédients cultivés dans la ferme de Kampot, selon les...
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Sauce Khmer Racines
L’originalité des
racines Khmères
Gingembre et galanga, les racines emblématiques du Cambodge
Notre Sauce Racines Khmères rend hommage à deux trésors du terroir cambodgien : le gingembre jeune et le galanga.Récolté à un stade précoce, le gingembre (Zingiber officinale) confère à la sauce une fraîcheur piquante, vive et aromatique, reflet de la vitalité...
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Sauce Mangue Spicy
Des notes
de mangues et de piments exceptionnelles
La mangue, symbole de générosité tropicale
Fruit emblématique de la région de Kampot, la mangue incarne à elle seule l’abondance et la richesse du terroir cambodgien. C’est cette pulpe juteuse et cet arôme suave que nous avons souhaité sublimer à travers notre Sauce Mangue Spicy.
Cultivées...
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Sauce Masala Khmer
La richesse du Masala,
sublimée par le terroir de Kampot
Qu’est-ce que le masala ?
Le terme « Masala », emprunté au hindi, désigne un mélange d’épices aux multiples variations, emblématique de la tradition culinaire indienne et sud-asiatique. Bien au-delà d’un simple assemblage d’aromates, il incarne une richesse gustative forgée par des siècles...
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Sauce Piment Fumé
Arômes fumés et piquant assumé :
l'équilibre parfait
Un savoir-faire artisanal pour une sauce d’exception
Notre Sauce Piment Fumé est élaborée selon une méthode artisanale rigoureuse, qui met en valeur la qualité exceptionnelle de chaque ingrédient.Tout commence par la sélection minutieuse de piments rouges et de paprika fumé, choisis pour leur intensité et...
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Sauce Tamarin BBQ
Une sauce BBQ
aux notes fuméess et acidulées
Une sauce barbecue aux accents cambodgiens
Traditionnellement utilisée comme condiment pour rehausser les viandes grillées ou fumées, la sauce barbecue occupe une place centrale dans la cuisine américaine du sud. Toutefois, on en trouve de nombreuses variantes dans le monde, chacune adaptée aux saveurs locales.Les...
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Sauce Tamarin Cannelle
Un moment de
sublime cannelle
Un équilibre parfait entre la douceur de la cannelle et l’acidulé du tamarin
Composée en grande majorité de tamarin — ce fruit tropical très apprécié au Cambodge — notre sauce s’équilibre avec la cannelle casse, une variété de cannelle remarquable par sa richesse aromatique. Cette dernière, plus corsée...
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Tisane Délice Tropical
Une tisane acidulée
aux saveurs exotiques
La composition de la tisane délice tropical
Délice Tropical est une création originale née de l’assemblage soigné de plantes cultivées sur la ferme familiale de Kampot. Chacun des ingrédients a été sélectionné pour sa contribution aromatique et ses vertus, donnant naissance à une infusion riche, équilibrée...
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Tisane Éclat Floral
Un bouquet floral
aux vertus bienfaisantes
Une composition subtile aux accents fleuris et épicés
Laisse-toi transporter par Éclat Floral, une infusion qui évoque la fraîcheur d’un jardin en fleurs au cœur de l’Asie. Sa recette unique réunit des plantes soigneusement sélectionnées pour leur complémentarité aromatique et leurs bienfaits naturels.
• Galanga sauvage :...
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Tisane Elixir de la Forêt
Une tisane
végétale et mentholée
Une composition sauvage et harmonieuse
Élixir de la Forêt est une infusion rare et profonde, un assemblage végétal inspiré par les paysages foisonnants du Cambodge. Chaque plante sélectionnée contribue à cette évocation sensorielle d’un sous-bois après la pluie, entre fraîcheur herbacée et chaleur boisée.
• Galanga sauvage :...
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