Poivre de Kampot rouge IGP
Le Poivre Rouge de Kampot,
symbole incontournable de l’appellation
Une récolte à la main pour un poivre d’exception
La production du Poivre de Kampot Rouge requiert un savoir-faire minutieux et une main-d’œuvre importante, chaque grain rouge étant sélectionné un à un directement sur la grappe. Peu de régions dans le monde, comme Kampot,...
Plage de prix : 1.450 XPF à 7.950 XPF
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Poivre de Kampot Vert déshydraté IGP
Poivre Vert de Kampot déshydraté,
une exclusivité du savoir-faire local
Poivre Vert de Kampot Déshydraté : une innovation au service de la fraîcheur
Après avoir initié le Poivre de Kampot au Sel, l’équipe à l’origine de cette innovation a mis au point une nouvelle création : le Poivre Vert de Kampot déshydraté. L’objectif...
1.200 XPF
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Poivre de Mondolkiri blanc
Aromatique
végétale et vanillée
Le poivre de Mondolkiri : un terroir émergent à explorer
Cultivé dans les hauteurs luxuriantes de l’est du Cambodge, le Poivre de Mondolkiri reflète toute la richesse d’une région encore méconnue. Bénéficiant d’un climat tempéré et d’un écosystème particulièrement riche, cette zone se prête idéalement à la culture de...
Plage de prix : 1.150 XPF à 1.750 XPF
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Poivre de Mondolkiri noir
Des notes
sucrées et grillées
Qu’est-ce que le poivre de Mondolkiri ?
Le Poivre de Mondolkiri est une épice rare cultivée dans les montagnes de l’est du Cambodge. Cette région, au climat plus frais et à la biodiversité remarquable, constitue un terroir propice à la culture de ce poivre. Ses grains révèlent des...
Plage de prix : 990 XPF à 1.550 XPF
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Poivre de Mondolkiri rouge
Arômes fruités et
caractéristiques singulières
Le poivre de Mondolkiri : une alternative au célèbre poivre de Kampot
Originaire de l’est du Cambodge, le Poivre de Mondolkiri gagne peu à peu en notoriété, aux côtés du réputé Poivre de Kampot. Bien que ce dernier soit protégé par une IGP, le Mondolkiri révèle ses propres...
Plage de prix : 1.050 XPF à 1.650 XPF
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Poivre sauvage de forêt
Baie des Cimes,
une épice singulière aux accents inattendus
Baie de Cimes (Ma Khaen) — une baie sauvage aux parfums d'altitude
La baie de Cimes, aussi appelée Ma Khaen, est une épice rare originaire d’Asie du Sud-Est. Elle pousse à l’état sauvage, dans les forêts des hauteurs volcaniques du Laos et des collines...
990 XPF
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Poivre sauvage verveine
Baie de Verveine,
vivacité d’agrume, subtilité florale
Baie de Verveine (Litsea cubeba) — intensité fraîche, éclat citronné
Appelée aussi baie Mang Tang ou poivre de verveine, la baie de verveine est le fruit du Litsea cubeba, un arbre tropical de la famille des Lauraceae pouvant atteindre une douzaine de mètres de hauteur. Sa...
1.450 XPF
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Rub Feu de Camp
Un rub savoureux aux accents fumés,
pour des marinades au caractère inimitable
De quoi est composé le rub feu de camp ?
Notre Rub Feu de Camp est un mélange artisanal élaboré avec soin, réunissant des ingrédients choisis pour créer un équilibre subtil et aromatique. Le sel fumé, à la fois exhausteur de...
1.750 XPF
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Rub Mekong
Le Rub Mékong, une marinade sèche,
inspirée des saveurs d’Asie
Le Mékong, une source d’inspiration pour ce mélange d’épices
Fleuve emblématique de l’Asie du Sud-Est, le Mékong prend sa source sur les hauts plateaux tibétains et traverse plusieurs pays avant de se jeter dans la mer de Chine méridionale. Véritable colonne vertébrale de...
1.750 XPF
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Rub Poivre Vert
À la découverte du terroir de Kampot avec,
notre Rub Poivre Vert
Un rub aux épices, parfait pour les marinades
Ce mélange d’épices a été élaboré avec soin à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Conçu pour les marinades, il déploie une richesse aromatique remarquable. Les notes fraîches et piquantes du Poivre Vert de Kampot...
1.750 XPF
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Sauce au Poivre de Kampot Noir
Découvrez le Poivre de
Kampot noir façon gourmande
Une sauce au poivre noir d’exception, signée kampot
Élaborer une sauce autour du poivre s’est imposé naturellement. C’est ainsi qu’est née notre sauce au Poivre de Kampot noir, une création mettant à l’honneur cette épice mythique.
Considéré comme le plus emblématique de notre collection, le Poivre...
1.650 XPF
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Sauce au Poivre de Kampot Vert
Une sauce au Poivre Vert
en édition limitée
Une sauce au poivre de Kampot en édition limitée
Fruit d’un savoir-faire unique, notre sauce au Poivre Vert de Kampot est une production artisanale exceptionnelle, élaborée exclusivement durant la saison de récolte, entre juin et juillet. Réalisée à partir de grains de poivre vert fraîchement...
1.650 XPF
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