Poivre de Kampong Thom noir frais au sel
Poivre frais au sel de Kampong Thom – douceur fondante, arômes intensesPoivre Frais au Sel de Kampong Thom : la tendreté d’un poivre rareCultivé dans la province de Kampong Thom, au cœur du Cambodge, ce poivre est récolté manuellement en fin d’année, avant que les grains n’atteignent leur maturité. Chaque...
Plage de prix : 1.250 XPF à 1.950 XPF
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Poivre de Kampong Thom noir fumé au sel
Kampong Thom fumé au sel – le poivre tendre aux accents boisésPoivre frais au sel fumé de Kampong Thom : fermentation et feu douxCultivé dans la province de Kampong Thom, au cœur du Cambodge, ce poivre vert est récolté avant maturité, puis fermenté dans du sel de Kampot. Il est...
1.450 XPF
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Poivre de Kampong Thom Vert déshydraté
Poivre de Kampong Thom déshydraté : l’intensité à l’état purPoivre Vert Déshydraté de Kampong Thom : fraîcheur rare du centre du CambodgeIssu d’un travail artisanal rigoureux, le Poivre Vert de Kampong Thom déshydraté est récolté à la main avant maturité, puis égrené dans la journée même. Les grains, encore tendres,...
1.100 XPF
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Poivre de Kampot blanc IGP
Poivre Blanc de Kampot, l’équilibre entre force et finessePoivre Blanc de Kampot : la finesse née de la maturitéLe Poivre Blanc de Kampot est une rareté dans l’univers du poivre : il est obtenu à partir de grains rouges récoltés à pleine maturité, comme l’exige le cahier des charges de...
Plage de prix : 1.650 XPF à 8.950 XPF
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Poivre de Kampot blanc IGP fumé
Des arômes délicats, prolongés par le fumageCOMMENT EST CULTIVÉ LE POIVRE DE KAMPOT BLANC ?Le Poivre blanc de Kampot fait partie des rares poivres élaborés exclusivement à partir de grains rouges récoltés à pleine maturité. Ce procédé est exigé par l’Indication Géographique Protégée (IGP) de Kampot. Il en résulte un...
Plage de prix : 1.850 XPF à 2.550 XPF
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Poivre de Kampot long frais au sel
le poivre long au sel est une création uniquePRODUCTION DU POIVRE LONG FRAIS AU SELLe Poivre long frais au sel est une spécialité exclusive développée par La Plantation à Kampot.Les fruits du poivre long sont récoltés à la main alors qu’ils sont encore verts, avant d’atteindre leur pleine maturité.Après un...
1.550 XPF
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Poivre de Kampot long rouge
Un autre regard sur le poivreORIGINE DU POIVRE LONGLe Poivre Long, ou Piper retrofactum, est une liane florifère appartenant à la grande famille des poivres. Originaire de l’île de Java en Indonésie, cette plante s’épanouit aujourd’hui pleinement dans le terroir de Kampot, au Cambodge. Les premières mentions de cette épice...
Plage de prix : 1.450 XPF à 2.150 XPF
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Poivre de Kampot noir frais au sel IGP
le poivre de kampot au sel, une création exclusive de La PlantationUNE NOUVELLE EXPÉRIENCE AUTOUR DU POIVRE DE KAMPOT : LE POIVRE FRAIS AU SELRéputé comme l’un des meilleurs au monde, le Poivre de Kampot bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), reconnaissance de son terroir et du savoir-faire de ses...
Plage de prix : 1.650 XPF à 2.350 XPF
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Poivre de Kampot noir IGP
Reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Poivre de Kampot Noir est cultivé de façon traditionnelle et organique. Les grains ont été sélectionnés un par un à la main.
Plage de prix : 1.250 XPF à 6.950 XPF
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Poivre de Kampot noir IGP fumé
Subtilité fumée et équilibre aromatiqueMODE DE CULTURE POUR LE POIVRE DE KAMPOT NOIR FUMÉLa récolte du Poivre de Kampot s’étend sur trois à cinq mois, au cœur de la saison sèche. Les grappes arrivées à maturité, d’un vert foncé caractéristique, sont sélectionnées et cueillies une à une, directement sur les...
Plage de prix : 1.450 XPF à 2.150 XPF
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Poivre de Kampot rouge frais au sel IGP
Poivre Rouge Frais de Kampot au Sel - Une création unique de La PlantationCOMMENT EST PRÉPARÉ NOTRE POIVRE DE KAMPOT ROUGE FRAIS AU SEL ?Les grains rouges sont échaudés, puis fermentés dans du sel de Kampot selon un procédé mis au point à La Plantation. Cette méthode exclusive, développée après...
Plage de prix : 1.850 XPF à 2.550 XPF
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Poivre de Kampot rouge IGP
Le Poivre Rouge de Kampot, symbole incontournable de l’appellationUn Poivre Rouge Rare, Sélectionné Grain par GrainProduire du Poivre Rouge de Kampot demande un savoir-faire patient et beaucoup de main-d’œuvre. Chaque grain rouge est prélevé à la main sur la grappe, un à un. Très peu de régions dans le monde...
Plage de prix : 1.450 XPF à 7.950 XPF
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