Rub Poivre Vert
À la découverte du terroir de Kampot avec,
notre Rub Poivre Vert
Un rub aux épices, parfait pour les marinades
Ce mélange d’épices a été élaboré avec soin à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Conçu pour les marinades, il déploie une richesse aromatique remarquable. Les notes fraîches et piquantes du Poivre Vert de Kampot...
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Sauce au Poivre de Kampot Noir
Découvrez le Poivre de
Kampot noir façon gourmande
Une sauce au poivre noir d’exception, signée kampot
Élaborer une sauce autour du poivre s’est imposé naturellement. C’est ainsi qu’est née notre sauce au Poivre de Kampot noir, une création mettant à l’honneur cette épice mythique.
Considéré comme le plus emblématique de notre collection, le Poivre...
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Sauce au Poivre de Kampot Vert
Une sauce au Poivre Vert
en édition limitée
Une sauce au poivre de Kampot en édition limitée
Fruit d’un savoir-faire unique, notre sauce au Poivre Vert de Kampot est une production artisanale exceptionnelle, élaborée exclusivement durant la saison de récolte, entre juin et juillet. Réalisée à partir de grains de poivre vert fraîchement...
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Sauce Duo de Cardamomes Sauvages
Une originalité
aux arômes puissants
Une épice rare au cœur d’une sauce unique
La cardamome est une épice précieuse, connue pour son intensité aromatique et sa richesse d’usage en cuisine. Mais la Cardamome du Cambodge se démarque par sa singularité et son authenticité.
Originaire des montagnes des Cardamomes, dans le nord-ouest du pays, cette...
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Sauce Duo de Piments Verts
Le juste mariage
d’un piquant léger et d’une touche acidulée
Une sauce aux piments verts au piquant modéré
Plongez dans l’univers des saveurs cambodgiennes avec notre Sauce Duo de Piments Verts, une composition subtile où la fraîcheur des ingrédients s’allie à une douceur pimentée bien dosée. Cette sauce au profil aromatique équilibré, rehaussée...
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Sauce Khmer Ketchup
Notre ketchup
revisité aux saveurs Khmères
Pourquoi avoir choisi de créer une sauce ketchup Khmer ?
La naissance de notre Sauce Ketchup Khmer est le fruit d’une volonté affirmée : proposer une alternative artisanale et vertueuse aux ketchups industriels.Cette sauce est élaborée à partir d’ingrédients cultivés dans la ferme de Kampot, selon les...
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Sauce Khmer Racines
L’originalité des
racines Khmères
Gingembre et galanga, les racines emblématiques du Cambodge
Notre Sauce Racines Khmères rend hommage à deux trésors du terroir cambodgien : le gingembre jeune et le galanga.Récolté à un stade précoce, le gingembre (Zingiber officinale) confère à la sauce une fraîcheur piquante, vive et aromatique, reflet de la vitalité...
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Sauce Mangue Spicy
Des notes
de mangues et de piments exceptionnelles
La mangue, symbole de générosité tropicale
Fruit emblématique de la région de Kampot, la mangue incarne à elle seule l’abondance et la richesse du terroir cambodgien. C’est cette pulpe juteuse et cet arôme suave que nous avons souhaité sublimer à travers notre Sauce Mangue Spicy.
Cultivées...
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Sauce Masala Khmer
La richesse du Masala,
sublimée par le terroir de Kampot
Qu’est-ce que le masala ?
Le terme « Masala », emprunté au hindi, désigne un mélange d’épices aux multiples variations, emblématique de la tradition culinaire indienne et sud-asiatique. Bien au-delà d’un simple assemblage d’aromates, il incarne une richesse gustative forgée par des siècles...
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Sauce Piment Fumé
Arômes fumés et piquant assumé :
l'équilibre parfait
Un savoir-faire artisanal pour une sauce d’exception
Notre Sauce Piment Fumé est élaborée selon une méthode artisanale rigoureuse, qui met en valeur la qualité exceptionnelle de chaque ingrédient.Tout commence par la sélection minutieuse de piments rouges et de paprika fumé, choisis pour leur intensité et...
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Sauce Tamarin BBQ
Une sauce BBQ
aux notes fuméess et acidulées
Une sauce barbecue aux accents cambodgiens
Traditionnellement utilisée comme condiment pour rehausser les viandes grillées ou fumées, la sauce barbecue occupe une place centrale dans la cuisine américaine du sud. Toutefois, on en trouve de nombreuses variantes dans le monde, chacune adaptée aux saveurs locales.Les...
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Sauce Tamarin Cannelle
Un moment de
sublime cannelle
Un équilibre parfait entre la douceur de la cannelle et l’acidulé du tamarin
Composée en grande majorité de tamarin — ce fruit tropical très apprécié au Cambodge — notre sauce s’équilibre avec la cannelle casse, une variété de cannelle remarquable par sa richesse aromatique. Cette dernière, plus corsée...
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